جب ماحول دوست کھانے کی پیکیجنگ کی بات آتی ہے تو، دو اختیارات جو مقبول ہو رہے ہیں وہ ہیں گنے کا گودا اور نشاستہ پر مبنی مصنوعات۔ دونوں روایتی پلاسٹک کے دسترخوان کے متبادل ہیں، لیکن ان میں کیا فرق ہے؟
گنے کا گودا، جسے بیگاس بھی کہا جاتا ہے، گنے کی پیداوار کی ضمنی پیداوار ہے۔ یہ ایک مضبوط مواد ہے جو گرم اور سرد درجہ حرارت کو برداشت کر سکتا ہے، یہ ٹیک وے کنٹینرز اور کھانے کی دیگر پیکیجنگ کے لیے مقبول بناتا ہے۔ گنے کا گودا بھی کمپوسٹ ایبل ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے اور ماحول کو نقصان نہیں پہنچاتا۔
نشاستہ پر مبنی مصنوعات کارن سٹارچ+پلاسٹک سے بنتی ہیں، جو مکئی جیسے قابل تجدید وسائل کا استعمال کرکے تیار کی جاتی ہیں۔ یہ کنٹینرز مختلف ساخت اور موٹائی میں آ سکتے ہیں اور روایتی پلاسٹک کنٹینرز کے مقابلے میں زیادہ تیزی سے ٹوٹنے کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں۔ وہ اکثر مشروبات اور اسنیکس کے لیے استعمال ہوتے ہیں جن کی عمر پورے کھانے سے کم ہوتی ہے۔
تو، دونوں کے درمیان کیا فرق ہے؟ گنے کے گودے کو اکثر زیادہ ماحول دوست آپشن سمجھا جاتا ہے کیونکہ یہ مکمل طور پر ایک ضمنی پروڈکٹ سے بنایا گیا ہے جو بصورت دیگر ضائع ہو جائے گا۔ یہ نشاستے پر مبنی مصنوعات کے مقابلے میں زیادہ گرمی مزاحم بھی ہے، جو اسے گرم کھانوں کے لیے بہتر بناتا ہے۔ دوسری طرف، نشاستے پر مبنی مصنوعات زیادہ ورسٹائل ہیں اور کھانے کی اشیاء کی وسیع رینج میں فٹ ہونے کے لیے اپنی مرضی کے مطابق کی جا سکتی ہیں۔ وہ گنے کے گودے کے مقابلے میں قدرے زیادہ لاگت والے بھی ہوتے ہیں۔ لیکن اسے کمپوسٹ ایبل نہیں کہا جا سکتا۔
بالآخر، گنے کے گودے اور نشاستہ پر مبنی مصنوعات کے درمیان انتخاب آپ کے کاروبار کی مخصوص ضروریات پر منحصر ہے۔